As ementas são planificadas para promover hábitos saudáveis desde cedo e podem ser ajustadas por deliberação da Direção ou por indicação de saúde.
Princípios da alimentação
- Equilíbrio nutricional diário e semanal com variedade de legumes, cereais, proteína e fruta.
- Confecção simples com baixo teor de sal e sem fritos no dia a dia.
- Preferência por fruta fresca da época e legumes variados.
- Água como bebida principal em todas as refeições.
- Respeito por restrições alimentares e alergias comunicadas pela família e validadas clinicamente.
Refeições incluídas
- Lanche da manhã - fruta e legumes.
- Almoço - sopa de legumes, prato principal com acompanhamento e fruta ou sobremesa.
- Lanche da tarde - opção de pão, iogurte natural e leite.
Exemplo de ementa semanal (Jardim de Infância)
| Dia | Sopa | Prato principal | Sobremesa | Lanche | |
|---|---|---|---|---|---|
| Segunda | Creme de Cenoura e Lentilhas | Estufado de Vitela com arroz de ervilhas e salada | Fruta da época | Papa de Aveia, Millet e Fruta | |
| Terça | Creme de Abobora e Lombarda | Lasanha de soja e vegetais e salada | Fruta da época | Sumo de Laranja natural + Pão com queijo | |
| Quarta | Sopa de Espinafres | Perca no forno com batatinha assada e brócolos | Fruta da época | Milkshake de Fruta + Pão com manteiga | |
| Quinta | Sopa de Couve Coração | Peito de peru no forno com arroz xau xau e salada de alface | Salada de fruta | Iogurte natural com fruta + Bolachas de milho | |
| Sexta | Creme de Curgete e Coentros | Empadão de salmão e atum com salada mista | Fruta da época | Bolo Saudável de fruta + Leite |
Este exemplo é ilustrativo. A ementa mensal será publicada na plataforma e afixada na escola em função do grupo etário.
Em destaque
Documentos e Reconhecimento
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